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Es el restaurante más antiguo de España. El salón de arriba verás decoración de hace 200 años. Todos los los platos son exquisitos. La atención, inmejorable. La filosofía de este nuevo y “antiguo” establecimiento, es la exaltación de las verduras de primera calidad.
Los platos más emblemáticos y permanentes de la carta, son las “Pencas de acelga rellenas de jamón ibérico y veloute de hongos con salsa holandesa en pomada” o los “Pimientos de cristal asados a la leña con velo de papada ibérica y huevo frito”. Hay elementos cárnicos y vegetales, así ocurre con la mayor parte de la carta, en la que también encontramos una sección de pescados y otra de carnes. No obstante, donde queda más patente la importancia de las verduras de las huertas regadas por el Ebro es en el menú especial.
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+23
°
C
+27°
+20°
Zaragoza
Martes, 12
Previsión para 7 días
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Como llegar:
