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Cosas de Salamanca. Perrunillas o Perronillas

Porviajer22

Nov 25, 2025

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Que madre no ha hecho Perrunillas y muy buenas, yo lo llamaría los dulces de la abuela. Lo correcto es decir PERRUNILLAS, aunque en Salamanca siempre serán perronillas. La palabra es el diminutivo de perruna, una torta que se le daba a los perros durante la trashumancia hechas con harina sin cernir (tamizar). Antiguamente este dulce se hacía en las casas cuando había alguna celebración. Sus seis ingredientes son: harina, manteca, huevo, azúcar, almendras y una buena mano para hacerlos.

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Salamanca
Martes, 22 Noviembre
Previsión para 7 días
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Por viajer22

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