Este plato, en raciones o como tapa, es bastante buscado y apreciado en los vermús y aperitivos. Lo tienes a la brasa o en otros tipos de recetas. Lo sirvan ‘a feira’, a la gallega o en salpicón, lo importante es encontrar un establecimiento donde trabajen con un pulpo de calidad y, sobre todo, que sea pulpo y no potón.
Te dejo estas tres opciones:
Taberna 1941, en la calle de Los Mártires, con una amplia selección de albariños y similares para maridar
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En el restaurante Brasa y Pulpo, en el Barrio de las Delicias podremos degustar un estupendo pulpo a la brasa.
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Y Pulpería O’Cachelo, en el Coso, con diferentes versiones y abundantes racciones
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Y Pulpería O’Cachelo, en el Coso, a la altura de la plaza de San Miguel.
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Como llegar:
